Il Dott. Tommaso Agostini è tra i migliori chirurghi plastici della nuova generazione. La sua formazione è avvenuta prevalentemente in Italia intervallata da lunghi e impegnativi tirocini all'estero, principalmente nell' Unione Europea. E' nato come chirurgo plastico ricostruttivo del distretto testa collo lavorando attivamente nelle sale operatorie di numerosi reparti tra cui quello di Otorinolaringoiatria e Patologia Cervicofacciale nonchè di Chirurgia Maxillo Facciale. La frequenza a numerosi corsi su cadevere frequentati nei paesi dell' Unione Europea, gli ha permesso di apprendere e perfezionare le più moderne tecniche di chirurgia ricostruttiva e chirurgia estetica.

Ha lavorato per l' Azienda Ospedaliero-Universitaria Pisana (distretto di Cisanello-Pisa), per l'Azienda Ospedaliero-Universitaria Careggi (Firenze), per Azienda Ospedaliero-Universitaria Meyer (Firenze) e infine per l' Azienda USL Toscana Centro (Firenze).